Receita de Creme de Camarão lento

Esta receita crioula de camarão é fácil de preparar e cozinhar no fogão lento. Sirva sobre arroz cozido quente ou macarrão para uma refeição saborosa. Adicione frango cozido em cubos ou peru, ou use lagostins nesta receita. Este estilo crioulo etouffee é um prato semelhante.

O prato é ainda melhor quando reaquecido no dia seguinte.

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O que você precisará

• 1 1/2 xícaras de aipo em cubos
• 1 1/4 xícaras de cebola picada
• 1 xícara de pimenta picada
• 1 (8 onças) de molho de tomate
• 1 (1) 28 onças) podem tomar tomates inteiros, divididos
• 1 dente de alho, picados
• 1 colher de chá de sal ou provar
• 1/2 colher de chá de tempero crioulo
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 6 gotas de Tabasco, ou provar
• 1 a 1 1/2 libras de camarão, desovado e descascado

Como fazer isso

1. Combine todos os ingredientes, exceto o camarão.
2. Cozinhe 3 a 4 horas em alta ou 6 a 8 horas em baixo.
3. Adicione o camarão nos últimos 30 minutos de cozimento.
4. Sirva sobre arroz cozido quente.
5. O frango, coelho ou lagostins pode ser substituído por camarão.

Versão superior do fogão

1. Salte o aipo, a cebola e os pimentões em óleo ou manteiga até ficarem macios.
2. Adicione os ingredientes restantes, exceto o camarão.
3. Simmer por pelo menos 30 minutos a uma hora.
4. Adicione camarão (ou frango cozido em cubos ou outros frutos do mar) e cozinhe por 15 a 20 minutos mais.

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