Arroz castanho com ervilhas torradas e cebolas Receita

Nozes e no caldo de carne torrada adicionam sabor a este prato de arroz integral. Sinta-se livre para usar vegetais ou frangos em vez de carne bovina. Este é um bom prato para servir com bifes ou frango.

O que você precisa

• 3 xícaras de arroz integral
• 3 xícaras de caldo de carne (ou caldo de vegetais)
• 1 colher de sopa de molho de Worcestershire
• 3 xícaras de água
• 1 colher de sopa de manteiga (ou óleo vegetal )
• 4 costelas de aipo (picado)
• 1 cebola média (picada)
• 2 cebolas verdes (picadas com algum verde)
• 1 1/2 xícaras de nozes (torrada)
• sal a gosto < pimenta preta a gosto

Como fazer isso

Medir o caldo, molho de Worcestershire e água quente para fazer 6 xícaras de líquido. Leve para ferver; Adicione arroz integral. Cubra e cozinhe de 30 a 40 minutos, até ficar macio.

1. Na frigideira grande, aqueça a manteiga ou o óleo e adicione as cebolas e o aipo; cozinhe até ficar manco. Adicione pecans e jogue até ficar bem misturado. Coloque de lado, retire do fogo até que o arroz esteja cozido.
2. Quando o arroz estiver pronto, adicione aipo, cebolas e nozes. Misture bem.
3. Experimente e adicione sal e pimenta, conforme necessário.