Maslenki Receita búlgara de biscoito recheado de natal

Os cookies cheios de atolamento búlgaros conhecidos como maslenki são populares para o Natal. Eles são tradicionalmente feitos com banha de porco, mas a manteiga fará! Quando os prazeres turcos com sabor a rosa ou são picados e misturados na massa, eles são conhecidos como.
Aqui está uma foto maior de biscoitos de manteiga de Natal búlgaros ou maslenki.

O que você precisará

• 3 ovos grandes
• 3/4 xícaras de açúcar
• 1 xícara de banha ou manteiga
• 2 colheres de chá de baunilha
• 4 copos de farinha para uso geral
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 geléia de tarja (como roseira, ameixa, framboesa ou damasco)
• Decorar: açúcar de confeiteira

Como fazê-lo

1. Aqueça o forno a 375 graus. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até ficar leve e espumoso, cerca de 5 minutos. Derreta a banha ou a manteiga e, quando arrefecida até a temperatura ambiente, adicione-a lentamente à mistura de ovo-açúcar com a baunilha, misturando-se constantemente.
2. Faça uma mistura de farinha e fermento e, lentamente, adicione-a à mistura de ovos para criar uma massa firme. Deslize 1/8-inch de espessura em panelas revestidas de pergaminho e corte com um cortador redondo. Corte um buraco no centro da metade das rodadas. Remova os restos. Asse em cerca de 8 minutos. Retire do forno e esfrie completamente. Re-roll retalhos e repita.

1. Polvilhe cookies com buracos com açúcar de confeiteiro. Espalhe cookies sem orifícios com compotas de escolha. Pressione juntos cookie cheio de atolamento com biscoitos abertos para formar um sanduíche. Guarde em um recipiente hermético. Se congelar, não coloque pó com açúcar de confeiteiro até estar pronto para servir.

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