Fazer Café Espanhol com Leite Condensado

Café ou café expresso forte é uma bebida popular na Espanha, onde as cafeterias estão em todas as ruas. Eles vendem cafe canario ou cafe bombon, que é uma bebida popular feita de café e leite condensado.

Rei Philip V, acredita-se que um rei espanhol trouxe café para a Espanha em 1700 e, em poucos anos, o café estava sendo bebido por todo o país. Agora, é típico ver os espanhóis beber café com leche, (café com leite quente) para café da manhã e tiros de café expresso no resto do dia - no meio da manhã, para terminar a refeição do meio-dia, no meio da tarde para a sua meritura , e com um toque de licor para terminar o jantar da tarde da noite espanhola. Isso é muito café!

Café com leite condensado: um doce doce

Os espanhóis gostam de doces e geralmente adicionam açúcar a qualquer bebida de café. Esta receita é uma bebida típica de café e muitas vezes é apreciada como uma sobremesa. O café espresso forte é primeiro derramado em um copo, depois é adicionado leite condensado açucarado. O chantilly toca o copo.

As bebidas de café combinadas com brandy, rum ou licor em Espanha são chamadas de carajillos, mas a receita básica de café canario não possui nenhum licor. Muitas vezes é referido como café canario porque é uma bebida popular nas Ilhas Canárias. No entanto, também é chamado de café bombon porque é gostoso e rico, como uma sobremesa. Prepare este café para terminar uma refeição especial em vez de sobremesa, ou sirva com biscoitos para um deleite ainda mais doce. Basta lembrar de usar leite condensado açucarado, não leite evaporado.

O que você precisa

• 9 onças (250 g) creme de chicle pesado
• 1/4 de colher de chá de extracto de baunilha
• 8 onças (250 ml) de café expresso
• 9 onças (250 g) de leite condensado, inteiro ou escasso *
• Várias colheres de chá de cacau em pó

Como fazê-lo

1. Chicoteie o creme com um misturador manual (adicionando extrato de baunilha) até formar picos macios. Se estiver fazendo com antecedência, cubra a tigela com uma embalagem plástica e mantenha-se gelado até que esteja pronto para servir.
2. Brew 8 onças de café expresso (usando um fabricante de espresso de fogão simples, uma máquina ou uma imprensa francesa).
3. Despeje o café em quatro copos de vidro pequenos. Despeje o leite condensado nas copas, dividindo-o igualmente entre os quatro. Porque o leite condensado é mais pesado, ele irá afundar para o fundo. Cubra com creme chicoteado.
4. Polvilhe o pó de cacau sobre a parte superior e sirva com uma colher. Lembre seus convidados para mexer bem a bebida, para misturar o leite doce, condensado e o rico chantilly no café forte.

Barraquito Especial ou Completo

Deseja experimentar outra interessante mistura de café espanhola? O barraquito é um dos nomes dados a esta bebida de café nas Ilhas Canárias, ou Las Canarias como os espanhóis se referem a eles.

Um barraquito especial ou barraquito completo inclui um pouco de canela moída (ou uma canela de canela inteira), um pequeno pedaço de casca de limão e um respingo do doce licor espanhol, Licor 43.

Avalie esta receita Não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!