Super Gelado de molho de chocolate fácil

Você fez o bolo de chocolate ou buns, e então é hora de gelo. Qual glória para escolher é sempre um dilema, então por que não optar por este Buttercream de chocolate super fácil? Esta receita cria uma cobertura luxuosamente sedosa, pois usa chocolate escuro real, que não só contribui para o sabor, mas também para a textura.

Se o chocolate escuro é demais para você, ou o bolo é para crianças, você pode querer observar as opções abaixo da receita de alternativas.

O que você precisará

• 200 gramas / 6 onças de manteiga (temperatura ambiente, mas não muito quente)
• 200 gramas / 6 onças de açúcar em pó
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 pitada de extrato de baunilha
• 160 gramas / 6 onças de chocolate escuro (pelo menos 55% de sólidos de cacau, veja outras opções abaixo)

Como fazê-lo

1. Corte a manteiga em pequenos pedaços e coloque com o açúcar de confeiteiro em uma tigela grande e creme junto com um batedor de mão elétrico, em um misturador de suporte com um batedor de mão até ficar leve e fofo.
2. Enquanto isso, quebre o chocolate em pequenos pedaços. Coloque as peças de chocolate em uma tigela sobre uma panela de água fervente para derreter. É importante que o fundo da tigela não toque a água fervente ou o calor será muito intenso e poderá fazer com que o chocolate fique granulado; Se isso acontecer, não pode ser desfeito.

1. Uma vez que o chocolate é derretido, mexa com uma colher de madeira (nunca metálica) e coloque de um lado.
2. Adicione o leite e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar, e misture bem com uma colher ou um batedor de mão para criar um creme suave e sedoso.
3. Finalmente, adicione cuidadosamente o chocolate derretido e bata furiosamente até que o creme se torne leve, sedoso e brilhante.
4. O creme pode ser usado imediatamente em bolos ou bolos gelados (não coloque em bolos quentes ou derreta). Se estiver usando mais tarde, o creme irá endurecer. Vence novamente para suavizar o creme quando estiver pronto para usar. O creme acabado também congela bem.

Outros sabores para Glacê de manteiga

A receita buttercream acima é uma combinação clássica, mas existem outros sabores que você pode usar.

• Para uma crosta de chocolate real crescida, use um chocolate sólido de cacau de 70% mais.
• Chocolate escuro intenso pode ser muito amargo para as crianças, então use um menos forte em vez disso. Se estiver usando chocolate com leite, tenha cuidado ao derreter, pois esse tipo de chocolate é menos estável do que o mais escuro.
• Para gelo colorido, omita o chocolate e use uma coloração de gel. Gels funcionam melhor nesta receita, pois não mudarão a consistência do creme. Eles são de cor muito poderosa, então comece adicionando pequenas quantidades e aumente as gotas até que você tenha a cor que você prefere.

Classifique esta Receita Eu não gosto disso.Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!