Cupcake Wreath Recipe

Este Cupcake Wreath é um Show-bouquet de Natal! É fácil de fazer, e inteiramente comestível, das folhas de geada para as bagas de doces para os pinecones super-bonitos no topo! A melhor parte é, esta sobremesa pode dobrar como uma peça central, e também alimenta uma multidão. Para simplificar as coisas, você pode usar cupcakes comprados na loja, mas se você tiver tempo, eu recomendo fazer a sua própria.

Nota: esta receita exige um monte de manteiga! Para cobrir as fendas entre os cupcakes e canalizar todas as folhas, você precisará de cerca de 8 xícaras de manteiga. Se você quiser usar menos, você pode pular a etapa em que você cobre os cupcakes com uma fina camada de manteiga antes da tubulação - apenas esteja ciente de que alguns pedaços de cupcake podem aparecer através das folhas na coroa de flores.

O que você precisa

• 8 xícaras de açúcar em pó
• 12 onças de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
• 6 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de extracto de baunilha
• 1 / 2 colheres de chá de sal
• 1 tubo de gel verde coloração alimentar
• 1 onça de chocolate não apimentado (derretido e arrefecido)
• 24 bolinhos de baunilha
• 1/4 xícara de batata frita
• 1 xícara de amêndoas (fatias) < 1/2 xícara de grandes doces vermelhos (ou gumballs ou cerejas de marasquino)

Como fazê-lo

1.

Primeiro, faça o buttercream. Coloque o açúcar em pó, a manteiga, o leite, o extrato de baunilha e o sal na tigela de um grande misturador de suporte equipado com uma fixação de pá. Misture a baixa velocidade até que o açúcar esteja umedecido. Raspe os lados da tigela, depois bata novamente em velocidade média até ficar leve e fofa, cerca de 2-3 minutos.

2.

Retire ½ xícara de geada em uma tigela pequena e misture o chocolate não açucarado derretido e resfriado. Para a geada restante na tigela de mistura, adicione tanta corante de alimentos verdes como desejado para obter uma cor verde frondosa agradável.

3.

Para fazer as 3 pincas, pegue 4 cupcakes e remova os invólucros de papel. Desmorona os cupcakes em uma tigela média, trabalhando entre os dedos até não serem nada além de migalhas. Adicione algumas colheres de geada de chocolate e mexa bem, até que as migalhas e as geadas estejam bem misturadas e tenham uma consistência de play-doh. Se necessário, adicione mais geada para que as migalhas permaneçam juntas e obtenha a consistência certa. 4.

Divida a mistura de bolo em terços e forme cada peça em uma forma de lágrima com cerca de 2. 5-3 polegadas de comprimento. Coloque em uma assadeira coberta com papel encerado. 5.

Derreta as pastilhas de chocolate numa tigela pequena no microondas. Mergulhe o final de um fragmento no chocolate derretido e pressione-o contra a parte de trás de um dos cones de pinho do bolo. Mergulhe uma segunda amêndoa em fatias e coloque-a ao lado da primeira, sobrepôs-a ligeiramente. Continue a adicionar amêndoas fatiadas em um padrão de sobreposição, trabalhando de volta à frente, até seu cone de pinheiro coberto com amêndoas. Para o visual mais realista, use apenas pedaços inteiros de amêndoa e tente incliná-los para a frente (em vez de colocá-los na posição vertical para cima e para baixo).Uma vez que todos os cones de pinheiro estão decorados, refrigerar a bandeja para colocá-los brevemente, por cerca de 15 minutos. 6.

Enquanto o cones de pinho esfriam, monte a grinalda do cupcake. Organize 13 cupcakes em um círculo em um prato de servir grande, e adicione um anel de 7 cupcakes dentro. Espalhe uma fina camada de manteiga verde sobre a parte superior dos cupcakes. Você não está realmente tentando congelá-los, você está apenas ajudando-os a ficar juntos na forma de coroa de flores e a cobrir as partes superiores dos cupcakes para que a cor não se mostre na coroa final.

7.

Coloque uma bolsa de tubulação com uma ponta de folha grande (usei o Wilton # 366) e encha o saco com manteiga verde. Coloque folhas grossas sobre a coroa de flores, começando no centro e trabalhando no caminho para a borda externa. Preencha o saco da tubulação, conforme necessário, e continue com a tubulação até que o topo inteiro esteja coberto com folhas. 8.

Transforme cuidadosamente os 3 cones de pinho no topo da coroa de flores usando uma espátula. Dot o topo com doces vermelhos, gumballs ou cerejas maraschino, e sirva!