Receita de tarta de creme de coco fácil

Isto é semelhante a uma torta "impossível". A torta termina com uma crosta na parte inferior da panela.

Sirva a torta com um pouco de chantilly e enfeite com um pouco de coco torrado, se desejar. Veja as dicas e variações sobre como fazer torradas de coco.

O que você precisará

• 4 ovos grandes
• 3/4 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de farinha para todo o uso
• pitada de sal
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de flocos de coco açucarados
• 1 colher de chá de extracto de baunilha
• 2 xícaras de leite
• Opcional: 2 xícaras de chantilly (ou colher chicoteado)
• Opcional: 1/2 xícara de coco torrado para enfeitar

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Como fazer isso

Manteiga uma placa de torta de 9 ou 10 polegadas ou pulverize com spray para cozinhar antiaderente. Coloque a placa de torta em uma assadeira com borda. Aqueça o forno a 350 F (180 C / Gas 4).

Em uma tigela de mistura com um misturador elétrico, bata os ovos com o açúcar até ficar bem misturado. Adicione a farinha e o sal e depois bata até ficar homogêneo. Bata o coco e a baunilha e depois gaguejei gradualmente na manteiga derretida. Com o misturador em batimento de baixa velocidade no leite até ficar bem misturado.

Despeje a mistura de coco na placa de torta preparada. Asse a torta por 50 a 60 minutos, ou até dourar e ajustar. A torta será inchada em torno da borda no início, mas isso diminuirá à medida que esfriar.

Sirva a torta com chantilly e uma porção de coco torrado, se desejado.

Cubra o restante da torta e frigorífico por até dois dias.

Veja Variações açucaradas de creme chicoteado

Dicas e variações

Como brinde com coco - Coloque cerca de 1/4 a 1/2 xícara de coco flocado açucarado em uma frigideira seca a fogo médio. Cozinhe, mexendo e agitando a panela, até que o coco esteja levemente amassado. Remova do calor e transfira o coco para um prato para que ele pare de cozinhar.

Tortas feitas com ovos e leite - creme de ovo, abóbora, tortas de xadrez, creme de queijo, etc. - devem ser cozidas a pelo menos 160 ° F (71 ° C) e os restos devem ser armazenados no frigorífico.

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