Curry Meatball Sliders
Smoky Pork Sliders with BBQ Sauce - Gordon Ramsay (Setembro 2024)
As albondas de curry, as pimentas de cerejeira e o manjericão tailandês se juntam entre duas fatias de pão francês torradas com manteiga sobre esses pequenos deslizadores saborosos. Para uma variação desta receita, tente trocar o curry vermelho pelo curry amarelo e adicione amendoim esmagado, rebentos de bambu em conserva e uma salada de cenoura citrusy. Você também pode usar uma base de curry verde e mais algumas coberturas como brotos de feijão fresco, alguns ramos de hortelã e coentro, e um aperto de suco de limão fresco.
Esta propagação colorida é um aperitivo perfeito do dia do jogo e pode até ser transformada em uma divertida barra DIY. Basta colocar todos os lados em pequenas tigelas fofas e fazer as bolas de carne constantemente ferver em pequenos vasos de crock. É fácil, divertido e, obviamente, é saboroso!
O que você precisa
- 6 fatias de pão francês
- 3 colheres de chá de manteiga (salgadas)
- 6 mini almôndegas
- 1/2 xícara de molho de caril vermelho
- 3 folhas de manjericão tailandês >
Em uma panela de molho pequeno em fogo médio, adicione o molho de curry e mexa por alguns minutos até que o molho seja aquecido. Uma vez que o molho esteja quente, adicione as almôndegas e deixe ferver a fogo baixo durante 10 minutos até que as almôndegas sejam aquecidas.
- Enquanto isso, aqueça uma panela em meio e adicione a manteiga. Uma vez que a manteiga começa a derreter e começa a bolha, adicione o pão francês e deixe as fatias molhar por alguns minutos até ficarem torradas e manteigas.
- Coloque três fatias de baguetes torradas para baixo. Com uma colher com fenda, transfira as bolas de carne para o pão, de modo que cada fatia tenha duas bolas de almíscar. Agora, adicione as pimentas de cerejeira e as folhas de manjericão tailandesas. Termine adicionando o pedaço de pão superior e depois sirva.
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