Receita simples de creme de creme de data

Esta torta de data é feita com um recheio de data cozinhado simples e cobertura de chantilly. Se você não gosta de torta de passas, experimente esta incrível torta de data.

Use uma massa de processador básica de alimentos, uma crosta de pastagem congelada ou refrigerada, ou uma crosta de cracker Graham também pode ser usada.

O que você precisa

• 1 libra de datas (pitted)
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/8 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 grande Ovo (bem batido)
• 1 Pasta de pastelaria de 9 polegadas (assada)
• Para a cobertura:
• 1 xícara de nata
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó (peneirado)
• 1/2 colher de chá de extracto de baunilha

Como fazê-lo

1. Corte as datas em trimestres.
2. Transfira as datas de corte para uma panela média. Cubra as datas com água e coloque a panela em fogo médio.
3. Traga para ferver, reduza o calor para baixo e cubra a panela. Martela até as datas serem muito tontas.
4. Em uma tigela, combine o leite, o açúcar, o sal e a farinha; adicione a mistura da data e adicione o ovo batido.
5. Cozinhe a mistura até engrossar, mexendo constantemente. Retire do fogo e coloque no rack para esfriar completamente.

1. Despeje o enchimento arrefecido no invólucro de pastelaria assado. Quando o enchimento for firme, cubra com o creme chicoteado.

Cobertura de creme chicoteado:

Em uma tigela de mistura com um misturador elétrico, bata o chicote até ficar macio. Bata no extracto de açúcar e baunilha dos confeiteiros peneirados e continue batendo até ficar rígido. Espalhe o enchimento da torta resfriada.

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