French Quarter Smash Cocktail Receita Com Moonshine

Moonshine e brandy na mesma bebida, isso é possível? É e Washington D. C. O barman Jason Rogers provou isso neste delicioso coquetel que ele chama de French Quarter Smash.

A bebida é realmente muito simples. A receita requer qualquer moonshine que você possa usar, um "brandy" e menta fresca e limão ao longo. Um toque de xarope de amêndoa caseiro e conservas de mirtilo finalizam perfeitamente a mistura.

O que você precisará

• 1 1/4 onça de lombra
• Amêndoa fina de 3/4 onça (E & J XO recomendada)
• 3 cunhas de limão
• 6- 8 folhas de hortelã fresca
• xarope de amêndoa caseiro de 1/4 onça * (receita abaixo)
• 2 barspoons Bonne Maman Wild Blueberry Preserves

Como fazê-lo

1. Em um agitador de coquetel, mexa as fatias de limão com xarope de amêndoa até que todos os sucos e óleos sejam extraídos.
2. Adicione os ingredientes restantes e o gelo fresco.
3. Agite vigorosamente para misturar completamente as conservas.
4. Dupla tensão em um copo antiquado com um grande cubo de gelo.
5. Decore com um raminho fresco de menta e sirva.

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Moonshine. Parece que seria um achado difícil ou que você tem que procurar o backcountry de Kentucky para encontrá-lo, mas está realmente se tornando bastante popular no mercado legal.

Existem algumas marcas fascinantes deste uísque de milho desnatado disponível agora e recomendo dar tantas tentativas como você pode encontrar.

Rogers sugeriu na sua apresentação do concurso que " Se você não tem acesso ao real, Virginia Lightning ou Midnight Moonshine trabalha. " Eu não tinha acesso a nenhuma dessas marcas e usava Manhattan Moonshine e a bebida eram um sonho, ao contrário de qualquer coisa que você esperasse de um coquetel de brilho.

Para o brandy, Rogers entrou na categoria "fina" escolhendo E & J XO e eu segui o exemplo com essa sugestão também. É o topo da linha para o conhecido brandy da Califórnia e com menos de US $ 20 a garrafa, é uma opção perfeitamente acessível para este e quase qualquer cocktail de brandy.

As conservas de mirtilo são outro elemento único que muitas vezes não vemos em cocktails e você tem que admirar seus efeitos. O cocktail exige um pouco mais de agitação para garantir que as conservas sejam adequadamente misturadas, embora a textura resultante da sua utilização seja espetacular.

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Se você tem mirtilos em seu jardim, você também pode pensar em usar mermelada de mirtilo caseiro. Eu recomendaria um purê mais leve, pois a fruta chunkier é uma grande diferença entre confeitos e conservas.

Receita de xarope de amêndoa

O último ingrediente que merece um pouco de explicação é o xarope de amêndoa.Rogers forneceu sua receita para este xarope com sabor fácil e o único sabor que é necessário é o extrato de amêndoa.

Além deste cocktail, você pode usar este xarope como um substituto dos xaropes de amaretto para adoçar o café e dar esse rico sabor amaretto a outras bebidas não alcoólicas.

• 1 xícara de açúcar em bruto
• 1 xícara de água
• 2 colheres de chá de extracto de amêndoa orgânica

1. Traga o açúcar e a água a ferver, mexendo constantemente até dissolver o açúcar.
2. Reduza o fogo para ferver e mexa o extrato de amêndoa.
3. Tente para a potência desejada e, uma vez alcançada, retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 20 minutos.

(Receita Cortesia: Jason Rogers, Bartender em Washington DC)

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