Broccoli com receita de molho de ostra

O brócolis com molho de ostra é um prato lateral chinês comum que irá fazer uma adição salgada para qualquer refeição. Além disso, o brócolis é um dos vegetais mais saudáveis ​​para adicionar à sua dieta.

Se você está procurando substituir seu multivitamínico diário com vegetais, o brócolis é um bom lugar para começar. Está cheio de vitaminas como A, B1, B6, E, C e K, que ajudam a regular o humor e o colesterol. O brócolis também é rico em ácidos graxos ômega 3 que ajudam a diminuir a inflamação no organismo. A combinação de vitamina K e cálcio faz deste vegetal um excelente alimento para manter os ossos saudáveis.

O brócolis também é ótimo para baixar naturalmente o açúcar no sangue. Também é considerado um "bom carbono" que é rico em fibras, tornando-o um prato especial especialmente bom para diabéticos.

As ostras também são carregadas com minerais essenciais como o zinco, o selênio, o cobre e o ferro. Eles também contêm muitas das mesmas vitaminas que o brócolis tornando esta refeição ainda mais nutritiva. Eles também são ricos em proteínas, o que faz deste um prato de enchimento. Muitos consideram as ostras serem um afrodisíaco, tornando este prato uma ótima maneira de adicionar um pouco de algo especial a uma data, se slurping ostras crescidas simplesmente não é seu estilo.

Não só este prato é fácil de preparar, é incrivelmente rápido para cozinhar, porque depois de um longo dia de trabalho, ninguém quer passar horas na cozinha. Ao branquear os brócolis, você garante que as vitaminas e os minerais não sejam cozidos.

Esta receita pode ser facilmente aumentada para uma grande festa ou mesmo para almoços premados durante a semana. Pode ser difícil convencer as crianças a comer seus vegetais, mas uma mordida desta receita saborosa certamente modificará a mente de qualquer coisa exigente.

O que você precisará

• 1 libra de brócolis flowerets
• 1/4 xícara de caldo de frango
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• 1 colher de sopa de molho de soja escuro
• 1 colher de chá açúcar granulado
• 1/4 colher de chá de óleo de sésamo
• Pinça de sal
• 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 4 colheres de chá de água
• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim brancas

Como fazê-lo

1. Traga uma panela grande de água salgada a ferver.
2. Adicione o brócolis e o blanqueiro por 2 a 3 minutos, até ficar macio, mas ainda crocante.
3. Retire da panela, mergulhe brevemente em água gelada e drene.
4. Em uma panela pequena, traga o caldo de galinha, molho de ostra, molho de soja escuro, açúcar granulado, óleo de sésamo até ferver. Adicione sal ao gosto.
5. Adicione a amido de milho e a pasta de água, mexendo para engrossar.
6. Despeje o molho sobre o brócolis descascado.
7. Sirva quente, enfeitado com as sementes de gergelim.