Receita de molho de pizza branca cremosa

Procurando um molho branco que você pode usar para tentar a mão em uma pizza branca gourmet como o tipo que você teve nos restaurantes de pizza italiana? Aqui está um molho branco básico para pizza elaborado a partir de ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha em casa: Manteiga, farinha, leite, alho em pó, temperos italianos e muita queijo parmesão ralado fresco.

Use este molho de creme branco para a pizza superior ou macarrão. Este é um molho de creme rico, pesado e delicioso, muito pouco é necessário para obter um ótimo sabor. O alho em pó, temperos italianos e sal e pimenta são quase mesmo necessários com todo esse leite, manteiga e queijo Parmesão! Use-o para criar a pizza vegetariana perfeita! A pizza vegetariana, quando feita em casa, não precisa ser cheia de graxa e gordura se você mantiver o queijo no mínimo, e faz com que um dos meus jantares vegetarianos simples e fáceis preferidos cozinhe em casa.

Precisa de uma receita de massa caseira para acompanhar sua pizza branca caseira? Aqui está a minha receita favorita de massa de pizza fácil. É feito com farinha, sal, óleo, um toque de açúcar e fermento e vem junto com bastante rapidez.

O que você precisará

• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha
• 1 1/4 xícara de leite com copo
• 1/2 colher de chá de pó de alho
• 1 colher de chá de tempero italiano (ou uma mistura de manjericão e orégano)
• ponta sal marinho ou sal kosher e pimenta preta, a gosto
• 1/3 xícara de queijo parmesão fresco, ralado

Como fazer isso

1. Primeiro, derreta a manteiga em uma panela média a fogo baixo (usando calor suficiente para que a manteiga derreta) e depois adicione a farinha, mexendo até grossa e pastoso. Usar um garfo é melhor para isso. Você terminará com uma massa branca pastosa, essencialmente.
2. Aumente o fogo para médio-baixo e, em seguida, adicione lentamente o leite, mexendo tudo e mexendo constantemente para evitar protuberâncias.
3. Adicione o alho em pó, o tempero italiano (ou uma mistura de manjericão e orégano), sal e pimenta (sal marinho ou sal kosher e pimenta preta moída fresca são quase sempre melhores e altamente recomendados) e permitir que seu molho ferva por 3-4 minutos, ou até ficar engrossado.

1. Junte o queijo com parmesão fresco até que o queijo derreta e esteja bem incorporado.

Seu molho branco engrossará ainda mais à medida que esfria, então adicione um pouco mais de leite, se necessário, e, inversamente, não se preocupe se parecer muito magro enquanto estiver no fogão no fogo.

Esta receita faz uma quantidade generosa; mais do que suficiente molho branco para uma pizza grande.

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Aqui estão algumas das minhas idéias preferidas de pizza vegetariana, incluindo pizza pesto, pizza bagels para crianças, pizza grelhada de berinjela, pizza de maçã e abóbora, pizza com queijo de cabra e muito, muito mais.Apreciar!