Ovos Florentino com receita de espinafre

Ovos florentinos é um prato de ovo escalfado com espinafre e um simples molho branco. Os ovos estão dispostos no espinafre cozido, coberto com molho e algum queijo ralado ou ralado, e depois assado por alguns minutos para derreter o queijo.

Os ovos e os espinafres fazem um pequeno almoço fácil e atraente ou um prato de brunch. Este prato seria excelente para um café da manhã especial ou uma manhã de férias.

O que você precisará

• 1 pacote (10 a 12 onças) de espinafres congelados picados
• 1/4 xícara de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha para uso geral
• 2 xícaras de meio e meio de creme leve
• 8 ovos, escalfados
• sal e pimenta preta recém-moída, a gosto

Como fazê-lo

1. Aquecer o forno a 400 ° F (200 ° C / Gas 6). Manteiga um prato de cozimento raso de 2 litros
2. Cozinhe os espinafres no fogão ou vaporize-o no microondas seguindo as instruções da embalagem. Drene bem e reserve.
3. Prepare o molho branco. Em uma panela pequena a fogo médio, derreta a manteiga. Adicionar farinha; Misture bem e cozinhe, mexendo, por 2 minutos. Adicione gradualmente o meio e meio creme leve, mexendo constantemente, até engrossar e borbulhar.

1. Coloque os espinafres na parte inferior do prato de cozimento raso com manteiga. Organize os ovos cozidos e escorridos no topo do espinafre, depois colher o molho branco sobre os ovos. Polvilhe com sal, pimenta e queijo ralado ou ralado.
2. Asse os ovos no forno pré-aquecido por 2 a 3 minutos, ou apenas até o queijo derreter.

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