French Blueberry Pie Receita

Esta receita para torta de mirtilo de inspiração francesa deve se tornar uma sobremesa básica: é rápido, é fácil, é saudável e, o mais importante, é sublimamente delicioso. Foi inspirado por uma receita que minha segunda mãe fez todos os verões durante meus anos de crescimento, e eu a adaptei para uma dieta saudável. Salteado de mirtilos em cima de um enchimento de bagas cozidas em azul de safira. A torta é uma mistura de enchimento cremoso com a firmeza da fruta crua. Eu adoro isso melhor feito com mirtilos de Maine selvagens (o melhor do mundo para minha mente), mas pode ser feito com qualquer baga de boa qualidade.

O que você precisará

• 1 quart mais 1 pinta de mirtilo
• & frac12; chávena de néctar de agave
• 1 colher de chá de suco de limão
• 3 colheres de sopa de pó de araruta dissolvido em 2 colheres de sopa de água
• 1 moldura de 9 "piecrust ou 10-11" totalmente cozida

Como fazê-lo

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1. Combine 1 litro de bagas com agave, limão e araruta em uma panela de aço inoxidável.
2. Aqueça a fogo médio até que a mistura esteja borbulhando e as bagas começam a explodir.
3. Mexa frequentemente por mais 5 minutos, até o enchimento ter engrossado. (Continuará a engrossar à medida que esfria).
4. Despeje enchendo em molho de torta e parte superior com restante litro de bagas. Deixe esfriar bem, ou esfriar, conforme desejado.

Copyright 2009 por Jen Hoy

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