Garden Patch Smash Cocktail Receita

O Garden Patch Smash vem do amor pelo meu jardim e do refrigerante de lavanda Sizzling SECO. É um cocktail muito fresco, doce e delicioso que mistura bagas com tequila e este refrigerante incrível que é muito divertido de se misturar.

Tequila foi o meu espírito inicial de escolha para este cocktail, embora também tenha tido isso com rum e vodka, e eles também são excelentes opções. Se você quiser adicionar ainda outro toque interessante, tente rum com mango. Eu sei que isso parece um contraste estranho, mas realmente funciona e ainda tenho que decidir se eu gosto melhor com tequila ou rum.

O xarope de framboesa e lavanda é tão fácil como qualquer xarope simples e incluí a receita abaixo. É um xarope muito útil que uso durante todo o verão para criar refrigerantes frescos com e sem álcool.

O refrigerante de lavanda de DRY é uma obrigação para este cocktail, pois adiciona outra camada da erva perfumada à mistura e não é doce como tantos refrigerantes. Se você não pode obter DRY imediatamente (você pode encomendar on-line), então eu recomendaria o soda do clube como último recurso, embora você esteja perdendo a lavanda extra.

O que você precisará

• 1 1/2 onças de tequila ou rum de manga
• 6
• mirtilos frescos
• 1 1/2 onças de xarope simples de framboesa lavanda * ( receita abaixo)
• 1/2 onça
• suco de limão fresco
• SECADO Soda de lavanda com espuma
• 2 gotas Fosfato de ácido extinto da empresa química (opcional, mas recomendado)
• Bagas frescas para enfeitar

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Como fazê-lo

1. Mude os mirtilos e o xarope em um copo highball.
2. Adicione tequila e lima e encha com gelo.
3. Adicionar fosfato ácido e encher com refrigerante de lavanda.
4. Mexa bem.
5. Decore com uma variedade de bagas.

Usando Fosfato Ácido

Embora opcional, recomendo usar fosfato ácido nesta bebida. Primeiro leio sobre esse ingrediente mágico do livro Reparar as bombas de Darcy O'Neil e tenho gostado disso em fosfatos caseiros desde então.

Eu comparo o fosfato ácido com o efeito de bitters em bebidas: apenas algumas gotas farão uma diferença incrível e trarão a bebida em equilíbrio.

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O'Neil vende uma recriação deste ingrediente da fonte de refrigerante antigo da marca Extinct Chemical Company diretamente do site da Arte da Bebida. Use-o em refrigerantes e cocktails citrinos para adicionar um aprimoramento de sabor sutil e, quando chegar primeiro, faça um teste de sabor para experimentar a diferença sozinho.

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* Para Fazer Sementes de Framboesa-Lavanda Simples

• 1 xícara de framboesas frescas
• 1 Colher de sopa de lavanda (fresco ou seco)
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de açúcar < Remova as framboesas para libertar o suco e deixar de lado.

1. Em uma panela, leve água e açúcar a ferver, mexendo constantemente até dissolver todo o açúcar.
2. Reduza o calor, adicione framboesas e lavanda, cubra e cozinhe por 5 minutos.
3. Retire do fogo e deixe esfriar e íngreme por cerca de 2 horas. Verifique a intensidade do sabor e, se desejar, deixe descansar por mais tempo.
4. Estirpe fina para remover toda a lavanda e bagas.
5. Despeje em uma garrafa com uma tampa de vedação apertada e guarde na geladeira. O xarope será bom por até 2 semanas.
6. Faz cerca de 2 xícaras.