Receita de pimenta verde recheada sem glúten

As pimentas verdes recheadas fazem uma excelente entrada de glúten, porque os ingredientes são naturalmente sem glúten e este prato é tão resistente e delicioso. O verão é um momento ideal para desfrutar de pimentões recheados em seu pico de frescura e disponibilidade local.

Carne moída, cebola, tomate, arroz, queijo e temperos todos embalados em um pimentão fresco saudável faz uso de ingredientes econômicos e simples.

Embora este prato demore algum tempo para se preparar, ele pode ser preparado um dia ou dois antes de servir para uma verdadeira conveniência. Ou, claro, você pode congelar a pimenta recheada cozida, então este prato de enchimento está pronto quando você estiver.

O que você precisará

• 8 grandes pimentões verdes
• 2 xícaras de arroz basmati cozido
• 1 libra de carne magra magra ou mandril
• 2 colheres de sopa de azeite
• xícara de xícara de 1/2 xícara pimenta (use tops reservados)
• 1/2 xícara de cebolas amarelas doces
• 1/2 xícara de aipo cortado em cubos
• 1 lata (14. 5 onças) de tomate em cubos
• pasta de tomate de 1/2 pode > 2 cravos picantes de alho fresco
• 1 colher de chá de orégano de folhas secas
• 1/2 colher de chá de manjericão seco
• 2 colheres de chá de sal do mar, dividido (1 colher de chá de pimenta ebulição, 1 colher de chá de tempero de carne moída) OU para provar
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
• 1 1/2 cusp de queijo cheddar leve ralado, dividido

Como fazê-lo

Corte os topos das pimentas e dos cubos de dados somente. Deixou de lado. Remova as sementes e as membranas das pimentas. Tente não cortar a carne de pimenta. Isso evitará que os sucos escapem durante o cozimento.

1. pimentos Blanche. Encha uma grande panela meio cheia com água. Adicione 1 colher de chá de sal e leve a ferver. Adicione pimentos, reduza o calor, cubra e cozinhe por 5 minutos. Drenar pimentas e reservar.
2. Cozinhe um copo de arroz basmati de acordo com as instruções da embalagem.

Adicione o azeite de oliva a uma frigideira grande. Calor até a média alta. Carne moída marrom. Adicione vegetais cortados em cubos e cozinhe a mistura até que os vegetais estejam macios, mas não cozidos demais. Adicione tomates, pasta de tomate, alho esmagado, orégano, manjericão, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Cozinhe por cerca de 10 minutos.

1. Adicione arroz e mistura de carne moída cozida em uma tigela grande. Mexa para combinar. Adicione metade do queijo cheddar ralado. Mexa para misturar. Pegue as pimentas com mistura de carne e coloque em uma assadeira de 3 litros. Enrole cada pimenta com o queijo restante.
2. Assar a 350 ° durante cerca de 30 minutos ou até que o queijo apenas comece a bolha e marrom.
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Lembrete: sempre certifique-se de que suas superfícies de trabalho, utensílios, panelas e ferramentas estão livres de glúten. Leia sempre os rótulos dos produtos. Os fabricantes podem alterar as formulações do produto sem aviso prévio. Em caso de dúvida, não compre ou use um produto antes de entrar em contato com o fabricante para verificar se o produto está livre de glúten.