Receita fresca de bolachas de pêssego de pêssego

Este bolo invertido de pêssego é feito a partir do zero com pêssegos frescos e uma massa de bolo fácil, levemente temperada.

Use uma panela de bolo redondo ou redondo de 9 polegadas para este delicioso bolo de cabeça para baixo. Este bolo é maravilhoso servido quente com uma colher de sorvete.

O que você precisa

• Para a mistura de frutas:
• 3 pêssegos (descascados, em fatias finas, cerca de 2 xícaras de fatias)
• 1/2 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
• 1 pouca colher de chá de canela
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• Para o Bolo:
• 1 3/4 xícara de farinha para todo o uso (agitada antes da medição)
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de fermento
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
• 3/4 xícara de açúcar granulado
• 2 ovos grandes
• 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
• 1/4 colher de chá de amêndoa
• 2/3 xícara de leite

Como fazê-lo

1. Aquecer o forno a 325 F. Manteiga uma panela de bolo redondo ou redondo de 9 polegadas ou pulverizar com spray de cozimento.
2. Descasque e abaixe os pêssegos, corte um pouco e jogue com o açúcar mascavo, 1 colher de chá de canela e 3 colheres de sopa de manteiga derretida. Organize a mistura de pêssego na assadeira preparada.
3. Combine a farinha, o sal, o fermento e 1 colher de chá de canela numa tigela.
4. Em uma tigela de mistura grande com um misturador elétrico, bata a manteiga com o açúcar até ficar leve e fofa. Bata em ovos, extrato de baunilha e aroma de amêndoa.

1. Adicione a mistura de farinha à mistura cremosa, alternando com o leite; Bata apenas até misturar.
2. colher a massa uniformemente sobre as fatias de pêssego; espalhando-se suavemente para cobrir.
3. Asse no forno pré-aquecido por 55 a 65 minutos, ou até um palito inserido no centro do bolo sair limpo.
4. inverta cuidadosamente o bolo quente em um prato ou prato de bolo; Deixe repousar por cerca de 5 minutos. Retire a panela e raspe as fatias de frutas que se agarram à panela e arrume-as sobre o bolo.

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