Molho de creme de limão para receita de truta
Peixe com Creme de Maracujá - Chef Taico (Setembro 2024)
Truta grelhada é uma ótima opção de jantar. Rápido e fácil, é perfeito para uma refeição de uma semana e porque a truta geralmente é cultivada na fazenda, não causa danos às ações de peixes selvagens em declínio. Esta receita adiciona um molho de creme de limão, que fantasia a refeição, mas você pode pular facilmente o molho (tornando-se baixo teor calórico e baixo teor de gordura) e apenas sirva fatias de limão ou molho tártaro. De qualquer forma, ainda é absolutamente delicioso.
Editado por Joy Nordenstrom, Especialista em refeições românticas
Notas da alegria:
Junte esta truta doce, picante e salgada com algumas cenouras julidas, batatas vermelhas fritas e fungos salgados e ervilhas.
O que você precisa
- 2 fileiras de trutas
- 2 colheres de chá de azeite
- 1 colher de chá de mistura de ervas italianas
- 1/2 colher de chá de paprika (espanhol *)
- 1/2 xícara de vinho branco (ou vermut)
- 1 chalinha pequena (picada finamente)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de creme pesado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 1 cenoura (julienned )
- 2 colheres de sopa de água
- 1/4 de amêndoa de erva média (em cubos)
- 1/2 xícara de ervilhas (fresco)
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de sopa pesada creme
- 4 a 5 batatas vermelhas (pequenas, limpas e separadas em cunhas)
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- Guarnição: salsa
- Guarnição: cunhas de limão
- Guarnição: fatias de amêndoas torrado
Como fazê-lo
- Ligue o frango e coloque o rack na posição superior.
- Cubra uma assadeira com folha de alumínio, depois escove os dois lados dos filetes com azeite, coloque o lado da pele para baixo e polvilhe com mistura de ervas italiana, paprika e um pouco de sal.
- Coloque no forno e cozinhe por cerca de 4 minutos.
- Enquanto isso, aqueça vinho, suco de limão e chalotas em uma panela pequena em fogo médio-alto.
- Reduzir o vinho até cerca de uma colher de sopa, adicionar creme e continuar a cozinhar em fogo médio-alto por cerca de um minuto.
- Retire do fogo e misture manteiga, alcaparras, sal e pimenta branca. Uma vez que a truta é banhada, despeje o molho sobre os filetes.
- Laterais opcionais: Pré-aqueça o forno a 200 graus. Mantenha a truta coberta e quente no forno. Em uma frigideira pequena ou média, adicione algumas colheres de sopa de água. Levar a ferver e jogar as cenouras julidas. Ferva por cerca de um minuto, remova e coloque coberto no forno quente. Remova o excesso de umidade da panela, coloque a chama em fogo médio-alto, adicione uma colher de sopa de manteiga e uma colher de chá de azeite. Adicione fatias de batata e frite nos dois lados até ficar crocante. Tempere com sal e pimenta enquanto cozinha, para um pouco de mistura de calor em uma pitada de paprika defumada. Uma vez cozido, remova para uma placa revestida de toalha de papel para deixar o excesso de óleo embeber. Mantenha o forno aquecido até ficar pronto para montar. Limpe a panela, coloque em fogo médio-alto, adicione manteiga restante. Uma vez derretido adicione a erva-doce e cozinhe por cerca de um minuto.Em seguida, combine as ervilhas e o creme com a erva-doce. Cozinhe até que as ervilhas sejam amolecidas, mas não mornas, cerca de três minutos.
- Para montar: Coloque as batatas em primeiro lugar, colhendo as ervilhas sobre as batatas e agora coloque suavemente a truta sobre a cama de ervilhas. Empilhe as cenouras julidas sobre a truta. Despeje o molho de creme de limão sobre o prato e, por um toque extra, adicione algumas fatias de amêndoas torradas.
* Nota 1: paprika espanhola pode ser encontrada em alguns supermercados de luxo e em lojas de culinária. Você também pode comprá-lo online.
Nota 2: Aqui está um tutorial sobre fazer molhos panorâmicos.
Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!Receita de assado com molho assado com salada e molho com molho de molho
Concurso e delicioso, este assado de cordeiro é salgado, grelhado durante um período lento chama e com a mistura de iogurte fantástico e temperado.
Molho molho de molho de molho de carne quente para cachorros quentes
Este pimentão de festa faz cachorros de pimenta deliciosos, perfeito para um grande encontro de dia do jogo ou um bote do Super Bowl.
Receita de coentro de limão ao limão com limão - Vegan Barbecue
O tofu é marinado em um coentro mexicano temperado e calda de limão e depois grelhado em Seu churrasco ao ar livre nesta receita vegetariana e vegana simples.